山药蛋的功效和作用「山药蛋有什么药效」

急性胃、肠炎恢复期病人，甲亢伴腹泻恢复期病人。正常人。山芋儿可代替山药；鸭蛋代替鸡蛋。瘦肉洗净切大块，沸水烫过备用。山药去皮切块，枸杞洗净；姜洗净切片。

鸡蛋当中含有许多的蛋白质，山药含有许多的维生素。山药和鸡蛋一起服用，在一定程度上能够起到促进消化的作用。番茄山药鸡蛋汤 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。可以美容、降压降脂、治贫血等等。

山药和鸡蛋是可以一起食用的，它们两个都是有营养的食物，山药和鸡蛋可以在一起做汤等食材。而且它们两个在一起服用还能起到促进消化的作用。

山药蛋的功效与作用

1、山药蛋可以健脾益胃、助消化。山药蛋是一个比较温和的食物和药材两用的东西，它里面含有的淀粉酶和多酚氧化酶物质可以分解肠胃里面的食物，从而加快新陈代谢的速度，起到快速消化的作用。山药豆有延年益寿的功效。

2、这种山药的粘液成分，对男性的前列腺增生都会有着非常好的预防和治疗功效，男性应该多吃一些山药。

3、山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。同时，黏性蛋白还可降低胆固醇和甘油三酯，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，是预防心血管疾病非常好的食物。

山药蛋是什么玩意儿?

山药蛋是马铃薯的别名。马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。

土豆。药蛋是土豆的别称。它和小麦、水稻、玉米、高粱一起被称为世界五大农作物。它含有大量的淀粉，能给人提供丰富的热量，并含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。主要生产国是中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。

马铃薯是土豆。马铃薯也叫山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

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