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高白鲑鱼的做法

主料:鲑鱼1片、红辣椒少许、葱1根、花椰菜2朵;

辅料:盐少量、酒2匙、白葡萄50克、料酒1匙;

做法:

把鲑鱼放入容器中,撒些盐和酒,然后覆上微波薄膜,用强功率加热2分钟,取出。加入奶油及菇类后,不覆薄膜再用强功率加热1分钟;取出,在硅鱼上面铺满萝卜泥,覆上微波薄膜,再用强功率加热30秒;取出,把淋汁温热后,倒入鱼中,最后撒上葱屑及烫过的花椰菜及柠檬。

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