综合百科

虾仁的家常做法

1、虾仁洗净用牙签挑去虾线

2、鸡蛋打开不大散,蛋黄蛋清分开

3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中

4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清

5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻

6、黄瓜洗净一切为二

7、剔去中间爱出水的黄瓜籽

8、葱切末,姜蒜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状

9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡

10、烧热锅内放油

11、3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散

12、颜色变红迅速捞出待用

13、迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆

14、锅中留底油少许

15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁

16、略炒迅速放入滑好的虾仁

17、迅速倒入碗芡翻炒

18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘

相关文章

  • 重大疾病保险的定义?
  • 保险买哪个保险公司比较好?
  • 结构性存款是什么意思?结构性存款的预期收益高吗?
  • 手机银行转账被骗如何追回?
  • 建设银行信用卡账单日当天刷卡什么时候还款?
  • 中国平安险种介绍
  • 博时安盈债券C安全吗?
  • 小树时代怎么样 小树时代可靠吗
  • 股票分红需要持有一年吗?股票持有多久才能分红?
  • 余额宝升级入口在哪?升级后有什么好处?
  • email是什么
  • 黄山红皖烟多少钱一包香烟零售价格表图汇总
  • 红帐之辱什么意思 红帐之辱的历史背景是什么?
  • 不肖子孙是什么意思
  • 宝宝你的水都拉丝了
  • 福禄生活卡券
  • 春丽与不知火舞被虐的原因是什么? 春丽对不知火舞的态度是什么?
  • 开一家同城跑腿公司怎样入手(如何加盟同城跑腿系统)
  • S3半决赛谁能晋级决赛?
  • 安徽中安专升本论坛