记忆 上海那些曾经关掉的批发市场
上海普陀区今天下午宣布，铜川路市场10月31日关闭；同样在今天，上海著名的建材批发大市场——九星市场宣布率先启动改造的星强街商户全部完成签约，为九星地区转型升级开了个好头。而随着上海城市建设与发展，不少市中心批发市场或关闭或转型升级，为新一轮产业发展腾挪更多空间。有专家分析，最近10年上海进入了批发市场关停的高峰，大大小小批发市场原来有三四百家，而近年来有一定规模的批发市场只剩几十家。
因城市经济发展而兴的批发市场
凡是在上海人生活过的人，大都知道铜川路市场，这里是上海有名的海鲜水产市场。
7年前，王伟来到铜川水产市场开了在上海的第一家分店，来进货的客户都是熟客，除了上海本地，还有来自杭州、苏州、无锡、南京等江浙一带的客源。 黄尖尖 摄
铜川路市场开始于1966年，由两个马路水产市场搬迁至此；1996年10月，由新长征集团晋园实业有限公司正式投资建造规模化的铜川路水产市场，占地2.6万平方米，有800个摊位和近百个门面铺房，经营户超过400户。1997年，开业一年收回全部投资；2000年，成交额达27.2亿元。2004年，市场成交量达到10万吨，成交额为32.3亿元，全年税收达到千万。
上海铜川路水产批发市场，摊主向记者展示长江刀鱼。图：视觉中国
铜川路市场其实是上海很多批发市场的一个缩影。上世纪七八十年代，上海因为城市经济与产业发展需要，建立起很多大型批发市场。大市场、大流通，是昔日上海“北四区”的重要产业特征。以批发市场最密集的普陀区为例，区内最高峰星罗棋布着各类市场102个。
曹杨路水果市场 图：视觉中国
这些批发市场，确实在当时为城市经济做出了重要贡献。还是以普陀区为例，其102个市场的蔬菜、水产和大宗商品交易市场份额，占据全市半数以上。上世纪90年代初兴起的曹杨路果品市场占地194亩，是上海最大的果品批发市场，最高时年销售量达70万吨，年交易额占全市果品交易60%以上，不仅仅是批发客会来这里，不少上海市民也会经常来这里购买。
曹杨路水果市场 图：视觉中国
近10年上海进入批发市场关停高峰
随着城市发展和区域功能定位的转型，曾经在上海区域经济中占有较大比重的众多低端批发市场已经越来越不适应发展需求；而且批发市场普遍环境差，给周边居民生活与环境也造成很大困扰。所以，近年上海各区县纷纷关停批发市场，或者如九星这样进行升级转型。
实际上，最近10年，上海进入了批发市场关闭高峰。有业内人士估算，10多年前，上海大大小小批发市场有三四百家，但近年来有一定规模的批发市场只剩几十家，而且还在以较快的速度关闭或转移。
为配合上海世博会综合整治工作，中山西路水果批发交易市场于2010年3月底关闭，工作人员在搬运成箱的水晶梨。图：视觉中国
为配合上海世博会综合整治工作，中山西路水果批发交易市场于2010年3月底关闭。图：视觉中国
近10年，本市水果批发市场关闭了40家。最近的一家，2015年10月关闭的曹杨路果品市场，商户大部分搬迁至青浦的三处市场，还有部分商户分流到浦东与嘉定市场。2006年，有着百年历史的十六铺水果批发市场群关闭，大多数商户转移到了位于北蔡的上海农产品中心批发市场。此外，位于南苏州路的新闸桥水果批发市场、位于中山西路的华中果品贸易中心、中山西路水果批发交易市场等也在近年关闭。
关闭前的鑫品南北干货批发市场 图：视觉中国
颇具知名度的江浦路冻品市场、秦皇岛路贝壳类市场、军工路国泰淡水鱼市场、十六铺海蜇市场和浦东恒大冰鲜市场纷纷关闭，其中大多数商户进入了东方国际水产中心，还有部分则转移到了江阳水产市场。如今，随着铜川路市场的即将关闭，水产市场将由过去的三足鼎立，变为军工路、江阳水产市场“两足鼎立”。
2013年02月28日，运营了20年的曹安市场迎来了最后一个营业日。图：视觉中国
2013年02月28日，运营了20年的曹安市场迎来了最后一个营业日。图：视觉中国
此外，最大的农产品批发市场之一曹安市场在2013年关闭，普陀区的大渡河路建材市场、宜川摩配市场在2015年关闭，位于徐汇和闵行交界的、上海最大的南北干货和香料聚集地——闵行区鑫品批发市场在2013年关闭等。
城市中心就不能有批发市场吗
从经济角度看，关停市中心的批发市场，转移入经济价值更高的经济业态，是合算的。但不少批发市场给市中心居民带来了生活的实惠与方便，其中的民生价值也是不可小觑。
那么，城市中心就不能有批发市场吗？似乎并非如此。
上海许多批发市场关停，“脏乱差”也是重要因素之一。放眼海外，却是另一个答案。
比如，世界上最大的水产批发市场筑地鱼市位于东京市中心，干干净净，成为东京主要旅游景点；新加坡的牛车水市场也体现了市场的丰富多彩与高卫生水准的结合，这个市场出售大量的亚洲新鲜水果，还有很多异域材料，例如活青蛙、海龟、皮蛋、中国草药、豆腐。不少国外的集市，虽然设施也同样很简单，但是菜品卖相好，摊前摊后收拾得干干净净，商贩态度也亲切随和，做到童叟无欺。
新加坡的牛车水市场 邵竞 摄
美国俄亥俄州克利夫兰的西侧市场 邵竞 摄
由此可见，大市场与脏乱差并没有必然联系，这其中既有硬件设施的提升与跟进，比如设立较高的门槛、高起点设计建设，可以打造成类似大型商厦一样的特色大市场；但，更关键的因素，在于软件的建设——政府对于大市场经营秩序的管理与对经营者的教育，而这一课，不少政府部门还没有好好思考过。
日本东京的筑地鱼市场 图：视觉中国
日本东京的筑地鱼市场 图：视觉中国
此外，近年不少大市场关停后，经营户都选择迁移到郊区的市场中。郊区不少新建的市场，固然硬件建设比较好，使得市场整体面貌看上去并不算差，但背后最关键的软件建设，也是不能忽视的。
图片编辑：邵竞 题图：黄尖尖 摄 （编辑邮箱：jfshquxian@163.com)