2021年高考江苏、山东、河北、湖南、湖北、广东、福建七个省份使用新高考全国一卷（新课标一卷）。这些省份要么是经济发达的沿海省份，如广东、江苏、山东、福建，要么是教育一直较强的中部省份，如河北、湖北、湖南。基于此在这七个省份优先进行高考改革，说明教育部考虑得还是很周详全面的。
2021新高考全国一卷是绝大多数省份文理合卷第一年（2020年山东卷最先使用新高考一卷，文理合并），考查形式与考查内容有较大的变化。在题型设置上，选择题新增了多选题，填空题新增了双空题，删除了极坐标参数方程以及不等式选做题，更加侧重对主干模块知识的考查，基础性、综合性并重。
试卷整体难度不大，题型偏基础偏常规，没有出现偏题怪题。题目入手点不高，没有繁琐的计算。单选题中独立事件的考查是一个亮点，以往考试基本考查的是相互独立事件直接算同时发生概率，今年考查独立事件判断，这启示我们在学习复习时注重基本知识点、概念的理解，不能有知识的漏洞。多选题立体几何结合平面向量考查也颇具新意。大题删掉了以往的概率统计大题，取而代之的解三角形\数列（以往考试大题数列解三角形二者取其一，今年都考了），这是偶然情况还是今后命题趋势还有待考证，但是新高三学生复习时不能忽略掉概率统计的内容。此外，圆锥曲线大题双曲线走上了舞台，以往都是椭圆或抛物线（八省联考圆锥曲线大题是双曲线，这或许是一个提示），不过方法技巧都是一样，不过换了一件马甲而已。