大虾的营养价值

大虾相信大家都吃过吧，它可是我们餐桌上的一道美食。大虾的肉质肥嫩鲜美，和鱼相比起来没有骨刺，所以深受大家的喜爱。大虾不管是在家里还是饭店里都会出现在饭桌上。虾还含有丰富的维生素，钙，铁等多种营养素。那么大虾的营养价值都有什么呢？

大虾的营养价值　　对虾的营养成分很丰富，有蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素A、、维生素E、钙 （62.00毫克）、磷、钾 、钠 、镁 、铁、锌 、硒 、铜。含有水分77克，蕴含热量90千卡。　　其中，对虾中的镁元素对人体的心脏活动有重要的调节作用，能保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。还有，它含有的虾青素是一种预防疾病的强效抗氧化剂，对于延缓人体的衰老也有着重要的意义。　　虾的肉质松软，因此很容易被人体消化吸收，而且具有非常高的营养价值，能增强人体的免疫力和性功能、抗衰老、补肾壮阳、通乳抗毒、化淤解毒、益气滋阳、养血固精、通络止痛、开胃化痰等。很适合肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、手足抽搐、筋骨疼痛、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人经常食用。 此外，大虾中还含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统；它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。所以说，大虾还是心脑血管患者的最佳食品之一。