青萝卜最好吃的14种做法（青萝卜有几种做法）
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。下面就让我给你推荐几款好吃的青萝卜做法吧!
好吃的青萝卜做法——溜炒青萝卜
材料
主料：青萝卜450克
辅料：鸡蛋120克，木耳(干)40克，调料：花生油30克，淀粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克
做法
1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。
3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。
好吃的青萝卜做法——油辣青萝卜条
材料
青萝卜1/2根，郫县豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许
做法
1.青萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎
2.青萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟
3.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分
4.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香
5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀
6.在淋入少许香油，再次炒匀
7.将炒好的酱料浇在青萝卜条上
8.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油
9.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可
好吃的青萝卜做法——油辣青萝卜条
材料
青萝卜1/2根，郫县豆瓣酱10g，香菜1根，糖少许，盐适量，鸡精少许，香油少许
做法
1.青萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条，香菜切碎
2.青萝卜条放入小盆，均匀撒入一层盐，腌制20分钟
3.腌制后的萝卜条洗净，充分沥干水分
4.锅中放入少许油，烧热后放入郫县豆瓣酱炒香
5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀
6.在淋入少许香油，再次炒匀
7.将炒好的酱料浇在青萝卜条上
8.用筷子充分拌匀，使萝卜条蘸上辣油
9.摆盘后，将剩余辣酱浇在顶上，再撒香菜碎即可
好吃的青萝卜做法——青萝卜鱼片
材料
青萝卜200克，鱼片150克，油、盐、酱油、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。
做法
1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。
2、萝卜洗净切片。
3、起锅热油炒鱼片变色盛出。
4、另起锅热油爆香葱姜蒜末、郫县豆瓣酱，煸炒萝卜，放酱油和半碗水焖煮5分钟。
5、萝卜熟透放鱼片，加盐和鸡精调味即可。
好吃的青萝卜做法——青萝卜糕
材料
材料(A)：
1) 青萝卜丝 700g
2) 细盐 1tsp
3) 水 400g
材料(B)：
1) 粘米粉 300g
2) 澄面粉 50g
3) 细盐 1.5tsp
4) 白糖 1/2Tbsp
5) 水 600g
做法
1、青萝卜丝加入细盐搅拌均匀，放置一旁约20分钟，然后挤干萝卜的释放出来的水分。
2、锅里加入400g的水煮滚，把挤干水的青萝卜丝加入煮约5分钟。
3、把(B)料混合均匀至无粉粒状态的粉浆，慢慢倒入做法(2)里头搅拌均匀。
4、用小火边煮边搅拌，煮到粉浆变浓稠，搅拌的时候会出现明显的漩涡状即可(一定要不停地搅拌，以免锅底烧焦)。
5、面糊倒入铺好 烘焙 纸的烤模里(我用7寸模)，放入蒸笼里，大火蒸1个小时。
6、冷却后，才拿出来切块。吃的时候，两面可以沾上粘米粉来煎香，淋上辣椒酱，好吃!
青萝卜的做法有哪些01
青萝卜排骨汤：1.将买来的新鲜小排用冷水焯沸；2.清洗后与葱姜加清水一起重新入锅，加盖大火；3.煮开后撇去浮沫，调入适量料酒加盖转小火慢炖；4.青萝卜去皮洗净后切滚刀块；5.待小排炖至7成熟时放入青萝卜块加盖大火；6.再次煮开后转小火，待见萝卜浮起后调入食盐搅开，放入少许味精调味；7.最后撒少许枸杞葱沫，关火。
02
糖醋萝卜丝：1.青萝卜两根，清洗干净，外皮如果特干净可以不用刮，里面富含矿物质，如果不干净，就刮掉；2.用擦丝器擦粗丝，细丝吃着不如粗丝有口感；3.加少许盐，拌匀静置5分钟，如果有萝卜汁被腌出来，倒掉；4.加一大勺白糖，再倒些苹果醋，苹果醋清爽有微甜，没有它也可以加白醋，不要用陈醋，味太浓，色太重；5.拌匀即可食用，酸甜开胃，刮油清脂。
03
萝卜绿豆小丸子：1.将青萝卜擦成细丝，加入盐、葱花和五香粉，拌匀；2.加入鸡蛋和绿豆面，再次拌匀；3.加入清水，拌成略稠的稀糊状；4.中小火烧热小丸子模，均匀刷上一层食用油，油量比做小丸子多一些，大概总共1大勺左右；5.将面糊加入模中；6.待一面凝结后，翻面滚圆，如果感觉有点儿干，可以再加点儿油；7.煎至丸子周身金黄，即可出模，放在厨房纸上吸吸多余的油脂，即可。
04
蒸青萝卜丸子：1.青萝卜半个，清洗干净，不用去皮，擦刀擦成细丝；2.把萝卜丝放入锅中，焯水变软，捞出来过凉水挤干水分；3.加入少许盐，白胡椒粉，蚝油调味；4.再放适量玉米淀粉和面粉，搅拌均匀，把萝卜丝捏成小丸子；5.锅中放水，水开后放入丸子；6.计时蒸8-10分钟；7.丸子看起来郁郁葱葱的，好吃好看，配上自己喜欢的蘸料，营养健康不上火。
青萝卜吃法大全2
高能答主
2020-09-23 最想被夸「你懂的真多」
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青萝卜的吃法（做法）大全
青萝卜丸子汤
材料：肥瘦相间的五花肉、青萝卜、高汤、海米、大葱、生姜、盐、生抽、白胡椒粉各适量。
做法：
1、五花肉加海米剁成肉馅，尽量剁细，把高汤一碗分次搅入肉馅中，每次都等上次的汤吸收完后加加入，最后搅拌成软和上劲的肉馅。最后加入葱姜末、盐、白胡椒粉和少量生抽拌匀码味。
2、青萝卜洗净刮掉薄薄一层外皮，先切成薄片，再切成细丝。然后把萝卜丝放入沸水锅，稍焯几秒钟，捞出沥水备用。
3、另烧一锅水，烧开后转小火，把肉馅挤成丸子，放入水中煮至丸子飘起。然后放入萝卜丝，加少许盐和胡椒粉调味即可。
青萝卜的吃法_哪些人不能吃青萝卜
青萝卜炖羊肉
材料：羊排肉700克、青萝卜500克、葱4段、姜4片、香叶2片、八角1个、花椒10粒、盐3小匙、料酒1匙、糖1小匙
做法：
1、青萝卜洗净，羊肉提前在冷水中浸泡去除血水。
2、羊排肉切成4厘米左右见方大块，青萝卜去根切成滚刀块。
3、葱切段，姜切片，准备好香叶、八角和花椒。
4、锅内烧开一锅水，水开后放入青萝卜块，焯一下，去除萝卜的辛辣味。
5、将萝卜捞出放入慢炖锅内。
6、用焯萝卜的水将羊排肉入锅紧一下水，开锅撇去浮末。
7、捞出羊肉放在慢炖锅里。
8、锅内加入1匙的料酒。
9、将葱段、姜片、香叶、八角、花椒放入锅里。
10、锅入倒入开水，没过涮羊肉即可。
11、盖上锅盖，开至低温档炖8小时。
12、加入3小匙盐调味。
13、加1小匙糖调味，再盖盖焖20分钟入味即可。
虾皮拌萝卜丝
材料：青萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油
做法：
1、虾皮用清水冲洗干净，然后在开水中浸泡8分钟。
2、捞出沥干水分后，入油锅小火烘干至脆香，盛出晾凉。
3、萝卜洗净，切细丝。
4、用适量盐拌匀萝卜丝，腌制5分钟。
青萝卜的吃法_哪些人不能吃青萝卜
5、干红辣椒、小葱和香菜切碎备用。
6、腌好的萝卜丝挤去水分，添加香醋、白糖和味精拌匀。
7、香油入热锅，下入花椒小火炸香，剔除花椒，撒入干红辣椒丝，马上关火。
8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上，撒上葱花和香菜碎拌匀。
9、撒上晾凉的虾皮即可。
五花肉炖萝卜
材料：五花肉、青萝卜、姜、葱、干红辣椒
做法：
1、五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成麻将块备用。
2、绿萝卜洗净，切成和五花肉一样大小的方块备用。
3、锅子烧热，下入五花肉，用中火煸炒出油。
4、下入姜、蒜和干红辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色。
5、添加刚刚没过肉块的热水和几粒冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟。
6、添加萝卜块，继续慢炖至萝卜熟透。
7、添加适量盐和味精调味，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
萝卜条蒸鲅鱼干
材料：鲅鱼干一条、青萝卜一个
做法：
1、鲅鱼干冲洗干净，横切成条。
2、青萝卜洗净切条。
3、把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中。
4、添加适量油、料酒和老干妈辣酱。
5、入高压锅压制，上气后5分钟关火。
6、自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可。
五香萝卜干
材料：青萝卜、盐、五香粉、辣椒粉
做法：
1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条。
2、晾晒个一两天，至水分基本收干。
3、在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。
4、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。
5、把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月。
5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
青萝卜最好吃的14种做法青萝卜的常见吃法
1、凉拌青萝卜丝
青萝卜凉拌很好吃，在 *** 时要把一个青萝卜用清水洗净，切成细丝，再把少量的香菜切段，葱姜切成末，另外还要取一个鲜红辣椒切成丝状，把切好的食材放在一起，加入味精、盐和白糖以及香油和香醋等调味料调匀，调匀以后就能装盘食用。
2、青萝卜炖排骨
青萝卜炖排骨也很好吃，在 *** 时需要把青萝卜洗好切成块状，把排骨切成段，然后用沸水焯一下，去掉浮沫，再放入汤锅，加入料酒和姜以及香味与干山楂片和适量的清水，开火煮制，煮开以后放入萝卜块，一起炖，炖到排骨肉质软烂以后加入食用盐调味，调匀以后就能出锅食用。
3、青萝卜做馅
青萝卜做馅也很好吃，大家可以把洗好的青萝卜切成细丝，然后再取两百克瘦肉馅，与青萝卜丝起剁碎，剁成泥状，加入葱姜末，和十香粉然后加入盐和少量的生抽与食用油，调制成肉馅，然后可以按自己的需要做成包子或者饺子，味道都是特别好。
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