白鲢和花鲢的区别在哪里，白鲢和花鲢哪个营养好

白鲢和花鲢的区别 主要可以从以下五个方面来看： 1.鱼头的区别 白鲢的鱼头相对比花鲢的小，花鲢头能占其身体的一半或更多。 2.体色的区别 白鲢有白色的鳞片，没有黑点。花鲢身体上有淡淡的黑点。 3.腹部的区别 白鲢的肚子是有棱纹的，也就是肚子中央有明显的折痕。花鲢的腹部光滑无皱褶。 4.肉质的区别 花鲢肉质细腻，富含胶质蛋白，最适合制作剁椒鱼头、蒜头鱼头、咖喱鱼唇、鱼头豆腐汤等。白鲢肉质稍松...