泥螺的功效与作用 泥螺的营养价值有哪些

泥螺是黄色泥螺的肉，又名油螺、吐铁螺、麦螺、土螺。品质好的贝壳清澈，颜色鲜艳，呈蓝褐色；腹足动物呈乳灰色，强壮而脆弱，蜗牛深深浸在盐水中。盐水溶液呈深黄色或淡黄色，清洁无泡沫，分布在中国沿海潮汐波动的海滩上。根据生物成分的测定，每100克食用泥螺肉含有105千卡的热能、66.1克水、19.8克蛋白质、1.0克脂肪、4.5克碳水化合物、4克灰分、胆固醇、视黄醇当量、维生素B1、B2、维生素E...