红酒与什么蔬菜搭配 工程亮资网 2025-09-06 红酒可以与肉质味比较浓郁的豆类、扁豆进行搭配。红酒还可以与蘑菇、番茄、甘蓝等一些味道浓郁的蔬菜进行搭配。例如黑皮诺红酒与烤蘑菇的搭配。 蔬菜可以搭配一些酒体偏轻、口感柔和的红酒，如意大利巴贝拉（Barbera）或美国黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒，可以做一道简单的番茄沙拉，用少量青葱油煎一下；或者把番茄稍微煎久一点，加入青葱油和意大利面酱。夏初的时候，用少量油煎的芜菁、南瓜、绿豆、蚕豆... 阅读更多