霉豆腐制作方法 工程亮资网 2025-09-06 1、首先需要准备三四块豆腐，豆腐先要沥干水，再将沥干水后豆腐切成大小跟麻将大小差不多的方块。 2、再将切好的豆腐块放入一个大容器里，可以适当用盖子盖一下，但不用太密封。观察豆腐块颜色，有一点点黄霉就可以。 3、将生姜去皮后切成细丝然后再切成细末。 4、锅烧热，放入食用油，待油冒烟后，关火。等油完全冷却。 5、准备好辣椒面和十三香。将辣椒面和十三香放入，再放生姜末、胡椒粉和盐... 阅读更多