TAG：食品卫生与营养学

食品卫生与营养学是研究食品安全、食品卫生和营养素的学科。它包括食品的生产、加工、储存、运输和消费过程中的卫生安全措施，以及食品中各种营养素的含量和作用。食品卫生与营养学的研究主要关注以下几个方面：1. 食品安全：研究食品中可能存在的有害物质，如细菌、病毒、寄生虫、毒素等，以及如何预防和控制食品中的有害物质对人体健康的影响。2. 食品卫生：研究食品加工过程中的卫生措施，如消毒、***菌、保鲜等...

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