加州牛肉面的做法

工程亮资网 2025-09-06

1、材料：牛腩1斤,蕃茄(大)1颗,白萝卜1/2条,葱2支,老姜数片,大蒜5粒,八角少许,高汤适量2.拉面适量,青菜适量,酸菜适量,葱花适量,辣豆瓣酱3大匙,酱油1/2杯,冰糖少许,卤包1个。 2、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用。 3、煮一锅热水将牛腩氽烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁。 4、锅内放入沙拉油...