猫肉怎样做

冬笋炆猫肉 配料：猫肉250克、冬笋200克。调料：湿陈皮末1茶匙、姜末2.5茶匙、蒜茸、深色酱油、湿淀粉、姜汁酒各1.5汤匙、精盐5茶匙、味精2茶匙、胡椒粉、麻油各1茶匙、二汤2汤匙、植物油1汤匙。 做法： 1、将猫肉滚过，倾在盆里，滤去水分，将冬笋切为榄形件滚过。 2、将炒锅内放油烧二成热，将蒜茸、姜末、湿陈皮末、滚过的猫肉放在锅中爆透，放入姜汁、酒炒匀，注入二汤，用精盐、味精调味...