煎饺子是生煎还是熟煎

1、煎饺子不需要蒸熟，可以直接生煎。饺子如果煮熟再煎，容易粘锅糊底，影响口感。生煎的饺子比煮熟的饺子味道更浓郁，且口感和色泽比煮熟之后再煎的饺子更好。 2、生煎饺子时，在锅里先放少许油，饺子逐一排列整齐后，倒入半杯开水，加盖大火烧7～8分钟，开盖加少许油，用中火慢慢煎，同时可以轻轻转动煎锅，直至饺子呈金黄色即可。 3、生煎的饺子比煮熟的饺子味道更浓郁，尤其是面香味。饺子在下锅煮的时候...