驴鞭怎么做

1、食材：驴鞭1公斤、鸡汤500克、熟大油75克、酱油15克、味精6克、盐6克、料酒15克、湿淀粉40克、葱段50克、蒜瓣20克、姜块25克 2、先将驴鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去,洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、时间自行定夺直至驴将鞭煮烂捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。 3、炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克...