蒜蓉怎么做最香 工程亮资网 2025-09-06 1、大蒜去皮，洗净，控干水分。 2、小葱白洗净，紫皮洋葱切成丝，八角，桂皮，香叶准备好，大蒜剁碎。 3、锅里倒油，把除蒜末的其它材料一同放入，小火加热。 4、随着加热，油温升高，材料的香味都慢慢出来了，葱和洋葱开始变色或边沿变黄时，把这些香料夹出丢掉，葱白和洋葱继续炸，炸干后关火夹出来。 5、油放锅里让它放至有一点余温，把蒜末倒进锅里，小火慢炸，用锅铲勤炒动，避免糊了底，一直到蒜末炸透... 阅读更多