自己压面条窍门 工程亮资网 2025-09-06 压面条是中国传统美食中的一种，是将面粉和水混合后搓成面团，然后再通过手工或机器压制成条状的面食。压面条虽然看似简单，但是要想做出好吃的面条，需要一些技巧和注意事项。 首先，选择好面粉。面粉的质量对面条的口感和质量有着非常大的影响。一般来说，选用筋度较高的高筋面粉或中筋面粉，这样可以使面条更加有嚼劲和弹性。同时，面粉的品牌和产地也会影响面条的口感和质量，建议选择正规品牌的面粉。 其次... 阅读更多